Ingrediënten voor 2 personen: * 2 grote(of 3 kleinere) iets kruimige aardappels * 1 grote prei (of 2 kleinere) * 6 eieren * flinke hand geraspte kaas * 125 gram magere spekreepjes Bereidingswijze: - Schil en was de aardappels en snijd deze in dunne plakjes (met een rasp in een keukenmachine gaat dat het best).…
Read more
Mexicaans pannetje
Ingrediënten voor 2 personen: * 200 gram rundergehakt * 200 gram zoete aardappel in blokjes * 1 klein blikje mais * 1 klein blikje zwarte bonen * 1 ui * 1 teentje knoflook * 5 gehalveerde cherrytomaatjes * 1 avocado * 1 bosui * 125 gram…
Read more
Paella
Ingrediënten voor 2 personen: * 100 gr kipfilet * 100 gr zeevruchten * 150 gr zilvervliesrijst * 100 gr doperwten (uit de diepvries) * 100 gr mais, uit blik even afspoelen * 1 rode paprika * 2 tl paprikapoeder * 2 tl currypoeder * 1/2 bouillonblokje…
Read more
Quiche met kip en doperwten
Ingrediënten voor 4 personen * 300 gr kipfilet, in blokjes * 1 groot vel bladerdeeg * 300 g doperwten * 2 rode ui, in halve ringen * 1 teentje knoflook, fijngesnipperd * 50 gr parmezaan, geraspt * 4 eieren, losgeklopt * 200 ml light kookroom *…
Read more