Ingrediënten voor 4 personen * 200 gr volkoren spaghetti * 3 trostomaten * 12 snoeptomaatjes * 2 rijpe avocado’s * Citroenrasp van 1 citroen * Bosje platte peterselie fijn gesneden * Balsamicoazijn * Milde olijfolie * 1 peper * 2 knoflookteentjes uitgeperst * 1 zakje rucola * 1/4…
Read more
Harissa
Ingrediënten voor 4 personen 250 gr oranje gedroogde linzen 1 courgette 2 tomaten 400 gr kipfilet 1/2 rode peper 1 rode paprika 400 gr wortelen 2 rode uien 2 teentjes knoflook in de schil laten 1 groenten bouillon blokje Grove zeezout Voor de kruidenmix: 2…
Read more
Spinazie walnoten pesto met volkoren pasta en zalm
Ingrediënten voor 4 personen Bereidingstijd: 30 min * 300 gr verse spinazie * 1 bos basilicum * 4 moten zalm * 100 gr walnoten * 125 ml olijfolie * 2 teentjes knoflook * 125 gr Parmezaanse kaas * Zout en peper (naar smaak, let op met…
Read more
Boerenkool pesto met volkoren spaghetti
Voor 2 personen Ingrediënten * 100 gram diepvries boerenkool * 50 gram walnoten * 1 grote teen knoflook * 2 eetlepels olijfolie * 2 eetlepels geraspte kaas 30+ * 100 gram volkoren spaghetti * ½ citroen Bereiding -Laat de boerenkool ontdooien. Breng water voor de spaghetti aan de…
Read more