Category Archives: Overige recepten

                  Ingrediënten voor 2 personen: * 2 zoete aardappels * 1 rode ui * 6 eieren * flinke pluk verse peterselie, fijngehakt * 100 gram feta light Bereidingswijze:: – Schil de zoete aardappel en snijd deze in dunne plakjes (met een rasp in een keukenmachine gaat dat…

Om de week eet ik wel een kommetje pompoensoep, heerlijk!! Lekker met pompoen, winterwortel en geroosterde paprika én ook nog eens zo klaar! * 1 kleine pompoen (in stukjes) * 1 winterwortel * 1 fijn gesneden ui * 1 teentje uitgeperste knoflook * 1 groente bouillon blokje * 2 stuks geroosterde paprika in stukjes gesneden…

                  Ingrediënten voor 4 personen * 8 volkoren tortilla’s * 1 courgette * 2 rode paprika’s * 1 rode ui * 100 gr feta * Peper en zout * Olijfolie Bereidingswijze: - Schaaf de courgette in dunne linten met behulp van een kaasschaaf. Snij de paprika’s in…