Verse kwarkbollen fris van smaak.

Benodigdheden voor 10st.
*250 gr magere kwark
*100 gr speltbloem en 100 gram volkorenmeel
*2 eieren
*25 gr havervlokken
*50 gr rozijnen
*40 gr gemengde noten of zoals ik heb gedaan, zonnebloempitten en pecannoten?
*2 tl bakpoeder
*1 tl kaneel
*Flinke snuf zout

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht).
Meng de kwark en de eieren door elkaar.
Voeg de speltbloem, volkorenmeel, het zout, het bakpoeder en de kaneel toe en meng het een spatel.
Hak de noten grof en meng dit samen met de rozijnen door het deeg.
Voeg 25 gr havervlokken toe en meng het nog even kort door elkaar.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg met een ijsschep of 2 lepels over de bakplaat. Garneer de bovenkant met wat havervlokken.
Bak de kwarkbollen in 18 – 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.

Smullen maar!!