Deze wrap zit boordevol eiwitten, onverzadigde vetten, vezels en groenten

Ingrediënten voor 1 persoon:

• Half bakje cottage cheese light
• 1 ei
• Groentes naar keuze, bv paprika, tomaten, lente ui, prei of spinazie
• 1 kleine of grote volkoren wrap
• Zout naar smaak
• Snufje chiliflakes
• 20 gr geraspte 30+ kaas
• Vloeibare bakboter

Bereidingswijze:
Vet de pan in met vloeibare bakboter, zet de kookplaat aan.
Leg daarin de volkoren wrap, op laag vuur.
Schep in een apart schaaltje het halve bakje cottage cheese en de 1 ei.
Mix dit goed door elkaar, voeg hierbij nog wat de chiliflakes en een beetje zout aan toe
Schep dit mengel op de wrap en voeg hierna de groentes toe.
Voeg als laatste de 20 gr geraspte kaas erbij.
Doe een deksel op de pan en laat even 10 min staan, het vuur nog steeds laag.
Kijk af en toe even onder de deksel of het ei begint te stollen.
Dit kun je natuurlijk ook in de oven allemaal doen en verwarm dan de oven voor op 180 graden en dan voor 10 minuten in de oven